Aeres VMBO Nijkerk heeft de Impactprijs Groen Onderwijs gewonnen.
Met het winnende project “Ongewoon Lekker”, ontwikkelden leerlingen van Aeres VMBO Nijkerk in het kader van voedseltransitie heerlijke producten, zoals proteïne-shakes, proteïne-bars, pizza’s, verrijkt met meelwormen en veldbonen. Tijdens de Dutch Food Week in oktober 2020, boden de leerlingen deze producten aan bij een sportschool Nautilus, hotel-restaurant Bij Moeke en in het winkelcentrum van Nijkerk, om consumenten te laten proeven dat ‘ongewoon’ lokaal voedsel ook zeker lekker kan
Minister Carola Schouten maakte dit bekend, tijdens de Groenpact Manifestatie. Deze manifestatie werd gepresenteerd door Twan Huys vanuit het Nationale Theater in Den Haag.
