Na de successen van de vorige drie Palingrookwedstrijden Hoevelaken heeft Cor Horst besloten op zaterdag 29 augustus 2015 van 13.00 tot 18.00 uur een vierde versie te organiseren op zijn terras op De Brink.
Palingrokers die een gooi willen doen naar het kampioenschap 2015 kunnen zich melden bij Grand Café De Haen.
Voor de leukigheid
De derde Palingrookwedstrijd Hoevelaken is verleden jaar tot ieders verrassing gewonnen door twee vriendinnen uit Amersfoort; Mariët Visser en Yvonne van Wechem.
De jury, bestaande uit Gijs Laseur, Anita Zwanenburg en onder leiding van Gaby de Gruil, chef-kok van het Bergpaviljoen, waardeerde de winnende paling als ‘Top, fantastisch en de lekkerste’. De dames wilden hun recept niet prijs geven. ,,We deden mee voor de leukigheid en hadden één keer samen geoefend, het inspelen op weersveranderingen is belangrijk.’’
Kwaliteit hoog
Organisator Cor Horst, uitbater van De Haen, verwacht dit jaar zo’n vijftien deelnemers. ,,Er zijn al tien inschrijvingen, we hebben Hoevelaken als dorp met goeie palingrokers op de kaart gezet. Volgens de jury was de kwaliteit hoog en iedereen was uitverkocht. Het publiek heeft ervan genoten.’’ Naast paling worden er ook andere vissoorten voor de verkoop gerookt, zoals onder andere zalm en makreel op een broodje.
Deelnemen?
Bent u palingroker/ster en wilt u ook deelnemen? Deelnemers kunnen zich gratis inschrijven bij Grand Café en Partycentrum De Haen, De Brink te Hoevelaken, via e-mail [email protected] of mobiel 06-20707717.
bijdrage: Theo Zuurman
