Internationale barbecueteams strijden om ribtitel

Zaterdag was de Rib Cookoff 2026 bij Van Stoer Hout Gemaakt aan de Hogebrinkerweg 29 georganiseerd.

Internationale teams deden mee aan deze officiële Europese barbecuewedstrijd. Vanaf de vroege ochtend werkten de teams aan hun gerechten. Ze gebruiken smokers en grills om de spareribs te bereiden.
De wedstrijd kende twee onderdelen: ribs en bijgerechten.

De jury lette op verschillende punten. Ze beoordelen de garing, textuur en smaakbalans van de ribs. 

"Heerlijk weer, mooie sfeer en vooral veel passie voor BBQ. En die ancillary gerechten… echt next level", zo omschreef Tim van de Berg de dag. Hij won in de categorie ribs.

Naast de wedstrijd was er meer te doen. Bezoekers konden demonstraties over buitenkoken bekijken. Ook waren er nieuwe barbecues en toebehoren te zien. Natuurlijk kon er ook geproefd worden.