Met de paling de rookkast in

HOEVELAKEN – Zaterdag 18 augustus 2012 is een gedenkwaardige dag voor Richard van de Kletersteeg geworden, want Richard werd de eerste kampioen Palingroken van Hoevelaken. De jury prees met name de lekkere rooksmaak: ,,een heel lekkere paling!’’ was het eindoordeel. Tweede werd Stephan Meester uit Spakenburg.

HOEVELAKEN – Zaterdag 18 augustus 2012 is een gedenkwaardige dag voor Richard van de Kletersteeg geworden, want Richard werd de eerste kampioen Palingroken van Hoevelaken. De jury prees met name de lekkere rooksmaak: ,,een heel lekkere paling!’’ was het eindoordeel. Tweede werd Stephan Meester uit Spakenburg.

Winnaar van de eerste Palingrookwedstrijd Hoevelaken, Richard van de Kletersteeg, tussen de jury Willem van de Laak (links) en Gerrit Slijkerman. Rechts Stephan Meester die tweede werd.

De winnaar van de ‘Gouden Palingroker 2012 Medaille’, een fraai schilderijtje van Evelien Kooloos, was de strijd in het centrum van Hoevelaken aangegaan met acht mederokers, waaronder kampioenen Cor Jansen uit Putten en de gebroeders Kees en Henk-Gert de Graaf uit Spakenburg zaten. Volgens de jury was de geleverde kwaliteit erg hoog, wat ook tot uitdrukking kwam in de score die tussen de 80,5 en 88 lag. Opvallend was dat de winnaar Richard van de Kletersteeg uit Hoevelaken zijn paling in de kleinste rookkast zonder temperatuurmeter rookte. ,,Zo’n klein kastje kun je constant sturen, een grote kast heb je minder onder controle. De temperatuur voel ik met mijn handen. Het is net als met de liefde, je voelt wanneer het goed zit’’, liet Richard na de prijsuitreiking weten. De winnaar gaat helemaal op in zijn hobby. ,,Ik ga als het ware met de paling de rookkast in en wordt één met het product, ook is het belangrijk om op het juiste moment eruit te gaan.’’ En het geheim van de lekkere rooksmaak? ,,Afrikaans hardhout, wat ik zelf op het laatste moment klein hak’’ besluit de winnaar van de eerste Palingrookwedstrijd Hoevelaken. Tijdens de wedstrijd, die georganiseerd was door Gandcafé De Haen, verzorgde DJ Hans Pol passende palingsound muziek.

Verslaggever en foto: Theo Zuurman