28 maart opent Niek Brinkman cafetaria Walet in het voormalige tapasrestaurant.Brinkman wil verder de zaak, die hij van schoonvader Arnold Walet overnam, verder uitbouwen: “We hebben in ons nieuwe pand meer ruimte tot onze beschikking, we krijgen een wat luxere uitstraling en ook de beschikking over een horeca vergunning. Buiten komt een groot loungeterras waar de mensen een lekker drankje en hapje kunnen nuttigen.”
bron: De Stad Nijkerk
