3e Palingrookwedstrijd
23 augustus van 13.00 - 18.00 uur bij de Haen
Na de successen van de Palingrookwedstrijd Hoevelaken in 2012 en 2013, heeft Cor Horst besloten een derde versie te organiseren op De Brink in het centrum van Hoevelaken. Palingrokers die een gooi willen doen naar het kampioenschap 2014 kunnen zich melden bij Grand Café De Haen.
Zuid-Afrikaans hardhout
In 2013 is het Richard van de Kletersteeg voor de tweede keer gelukt om kampioen palingroken van Hoevelaken te worden. Met 115 punten bleef hij zijn zwager Cor Horst (114 pt) met één punt voor. Derde werden ex aequo Joop van Bokhorst en Willem de Graaf met 109 punten. Na de prijsuitreiking van een schilderij van Evelien Koolos verklaarde de winnaar uit Hoevelaken trots te zijn. ,,En dit voelt als een overwinning, twee keer achter elkaar kan geen geluk zijn.’’ Het hout waar Richard op rookte was Zuid-Afrikaans FSC hard hout dat hij een paar maanden in de marinade had gezet. ,,Over die marinade wil ik niet veel kwijt, wel dat er Italiaanse kruiden in zitten en daardoor onderscheidend is.’’ De jury onder leiding van Gaby de Gruil, chefkok van het Bergpaviljoen, wist de paling van Richard het beste te waarderen, ,,heerlijk van smaak en mooi gaar.’’
Kwaliteit hoog
Organisator Cor Horst, uitbater van De Haen, verwacht dit jaar zo’n vijftien deelnemers. ,,We hebben Hoevelaken als dorp met goeie palingrokers op de kaart gezet. Volgens de jury was de kwaliteit hoog en iedereen was uitverkocht. Het publiek heeft ervan genoten.’’ Naast paling worden er ook andere vissoorten voor de verkoop gerookt, zoals o.a. zalm en makreel op een broodje.
Deelnemen?
Bent u palingroker/ster en wilt u ook deelnemen? Deelnemers kunnen zich gratis inschrijven bij Grand Café en Partycentrum De Haen, De Brink te Hoevelaken, via e-mail [email protected] of mobiel 06-20707717.
