Het gratis kookboek ‘Samen koken we sterker’ helpt klanten van de 171 voedselbanken in Nederland op weg om gezonde en lekkere maaltijden te koken.
Het initiatief voor het schrijven van een kookboek komt van kandidaat-Kamerlid Jaap Jonkers (CDA) uit Joure. ,,Het is eigenlijk een schande dat een rijk land als Nederland voedselbanken heeft. Wij staan aan top van zoveel wereldwijde lijstjes als het gaat om geluk of welzijn. Toch zijn de 171 Voedselbanken nodig. Ruim 40.000 gezinnen maken elke week gebruik van de hulp. Met dit kookboek hoop ik iedereen de kans geven op een gezonde en lekkere maaltijd, ook als de portemonnee leeg is. Behalve recepten staan in dit kookboek ook tips om te besparen en lekkerder te koken.”
Vandaag ging Jonkers naar de Voedselbank om exemplaren aan Jan Brons te overhandigen. Zijn komst is n iet toevallig, want Jonkers heeft in Nijkerk gewoond en zijn partijgenoot Hugo Doornhof haalde hem over om zelf wat boeken te komen brengen. Jonkers wilt met het boek de toename tussen arm en rijk voor het voetlicht brengen.
Studenten uit heel Nederland ontwikkelden samen met de televisiekoks Pierre Wind en Reitse Spanninga de recepten . Het kookboek is in gedrukte vorm en als e-book te verkrijgen. Alle klanten van de 171 voedselbanken in Nederland ontvangen komende weken een gedrukt exemplaar. Het e-book is ook voor het anderen gratis verkrijgbaar.
Jonkers noemt de Voedselbank een teken van solidariteit in de samenleving. ,,De vereniging is van en voor vrijwilligers voor Nederlanders. Als kandidaat-Kamerlid en als CDA’er wil ik er een topprioriteit van maken dat wij deze solidariteit niet vergeten. We moeten dit stimuleren en aanmoedigen. We moeten vrijwilligers zoals Frank Dane en alle anderen veel vaker in het zonnetje zetten, juist nu het zwaar is. We moeten de politiek verplichten zich uit te spreken tot het halveren van de armoede in de komende regeringsperiode. Het is niet oké dat voedselhulp in Nederland nodig is.”
