Daniël Kruijt neemt in fasen Steltenpool Keurslager over

Steltenpool Keurslager is al 36 jaar de dorpsslagerij in Hoevelaken.

Het familiebedrijf wordt gerund door Gerard Steltenpool, zijn vrouw Marian en dochter Suzan. De slagerij is met de komst van Daniël Kruijt klaar voor de toekomst. Hij wordt onder het mentorschap van Gerard begeleid in het proces van slager tot chef en zal de slagerij gefaseerd overnemen.

Hoewel hij 70 jaar is, draait Steltenpool nog volwaardig mee: "Het is een sport om het samen goed te doen. Dit vind ik nog steeds leuk werk, maar ik wil ook nog een tijd genieten van andere leuke dingen in het leven. We hebben de winkel anderhalf jaar te koop gehad en met serieuze kandidaten gesproken. Maar vanwege de complexiteit of de financiën kwam het niet tot een overname.”

Daniël Kruijt is ruim twee jaar lang leerling geweest bij Keurslagrij Steltenpool tijdens zijn opleiding aan de Slagersvakschool:"Ik wist dat de slagerij te koop stond en heb ook de ambitie voor een eigen slagerij, maar met een jong gezin zag ik dit als iets voor de lange termijn. Toen het aanbod veranderde en ik als chef erin kan groeien, trok dat mijn interesse.”